春節養胃食譜筍干燉白菜

　　大白菜是冬季必吃菜，营养价值最高，被称为蔬菜之王，那它的美食做法有多种，快到春节了，给推荐养菜-----笋干炖白菜，两个菜一直炖烧，味道相互融合，闻着香味就已经食欲大开了，是一道营养又美味的下饭菜

　　【春节食谱笋干炖白菜】

　　主料：泡发笋干150g、大白菜400g、五花肉50g、

　　辅料：葱姜适量、八角 个、料酒20ml、酱油20m、l白糖 g、盐适量、鸡精少许、

　　步骤：

　　1.准备好所有的食材，笋干提前泡发并煮10分钟后备用五花肉切片

　　2.大白菜洗净切大块姜切片，葱切段

　　.炒锅倒油放入五花肉翻炒至变色吐油

　　4.再放入葱姜八角翻炒炒制五花肉颜色微黄

　　春节养胃食谱笋干炖白菜

　　5.放入笋干翻炒

　　6.加入酱油，料酒翻炒

　　7.再加入白糖继续翻炒

　　8.加入适量的清水大火煮开中火闷烧15分钟

　　春节养胃食谱笋干炖白菜

　　9.然后加入大白菜

　　10.加盖继续中火闷烧10分钟

　　11.白菜变软入味开大火，加盐调味

　　12.最后加少许鸡精关火

　　春节养胃食谱笋干炖白菜

　　大白菜的食用效果

　　1.增强抵抗力

　　白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有 -胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用

　　.通利肠胃

　　春节养胃食谱笋干炖白菜

　　过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用

　　4.促进消化

　　白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病

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