電飯煲做蛋糕方法

　　蛋糕是我们生活中很常见的一个东西，由于独特的口感并且老少皆宜受到了大家的喜爱，平时很多人吃蛋糕都需要去蛋糕店进行购买，但是事实上通过食用电饭锅我们也可以自己在家里面做蛋糕，减少了一些生活中不必要的麻烦和开支，下面就让我们一起来看看电饭锅做蛋糕的方法吧主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖， 勺冒尖的面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺， 根筷子1、用 根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦2 蛋黄放两勺糖， 勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干电饭锅 筷子 盘子糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉方法/步骤准备好 --4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖，油 ，盐把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐还有一勺子糖然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦）然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖三勺子面粉六勺子的牛奶然后轻轻搅拌几下把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈）搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅）把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可看看做出来的蛋糕把把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块底部有些烧焦，但不影响口感哦