网传针眼螃蟹注水注药系谣言专家称不可能节能

传“针眼螃蟹注水注药”系谣言 专家称不可能

近日，在朋友圈里一则关于针眼螃蟹的帖子被疯狂转载，帖子内容主要为批发商使用针管从螃蟹的肚脐处、蟹腿的关节处向海蟹中注入一种海水和化学药水的混合物，相当于兴奋剂，以提高螃蟹的活动能力。专家表示，螃蟹注水注药只会加速螃蟹死亡，因此传说法不太可能。

日前，走访北京水产市场了解到，提及针眼螃蟹，商贩们无不喊冤。在京深水产市场看到，每个摊位都有螃蟹出售，价格从几十元到百元不等。经过观察发现，少数活的螃蟹身上有针眼大的孔，这些小孔有的在腹部，有的在背部，大小也不一样，形状也都不规则。

问及针眼螃蟹是否是注水蟹时，商家回答说，螃蟹怎么能注水呢，一注水不就容易死了吗，死蟹还怎么卖呀。而一位经营水产多年的李女士告诉，一些商家在销售螃蟹时确实可能存在猫腻，比如冒充阳澄湖大闸蟹、电子秤上做假等，但还没听说过商户向螃蟹注水或注药的。

农业部渔业产品监督检验测试中心(北京)主任贾丽也表示，往螃蟹体内注射水或者兴奋剂是不太可做到有备无患。能的，因为这些外来的液体会让螃蟹很快死亡。死蟹对于商家来说就是经济负担，商家得不偿失。螃蟹身上出现的针眼，可能是同类争斗、对抗天敌和捕捞、运输过程增长14.1%。中造成的伤口。

秋天是吃蟹的好时节，随着螃蟹大量上市，购买螃蟹的人越来越多，螃蟹的价格也会相应的上涨。人们的选择螃蟹时，要选择新鲜大只的，吃起来才够新鲜美味。相关推荐：针眼螃蟹说不可信 螃蟹注水得不偿失