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鸡蛋适合哪些人吃呢

文章导读

鸡蛋是一种富含人体所需营养成分非常充足的一种食物，并且鸡蛋的制作方法也有很多种，比如炒鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋羹亦或是煎鸡蛋等等，人们会根据自己的个人喜好来制作鸡蛋，但是在众多制作鸡蛋的方法中煮鸡蛋的营养价值算是最丰富的。虽然鸡蛋的营养价值很高但是并不是所有的人都适合食用鸡蛋，那么鸡蛋到底适合哪些人群食用呢?

鸡蛋的营养价值：

【营养功效】鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。、营养学家、鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是天天必食一个鸡蛋。

【适用人群】一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。 一般人天天不超过2个即可。

【非凡提示】吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。 患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。

鸡蛋既可以作为主食食用也可以作为菜品食用，很多人可能有挑食的习惯不习惯食用煮鸡蛋，这样就很有可能会给自己带来营养不良等一些情况，建议大家为了自己的健康着想一定要养成良好的饮食习惯，保证营养均衡。

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