增強皮膚潤滑食方胡蘿卜青菜蒸蛋羹

　　鸡蛋含有的蛋白质和人体必需 氨基酸，可以增强皮肤的润滑作用，加入胡萝卜后更加营养丰富了，味美好吃，营养受损少，是一道老少皆宜的食谱

　　【胡萝卜青菜蒸蛋羹】

　　【主料】

　　鸡蛋2个

　　【辅料】

　　胡萝卜适量、青菜适量、盐适量、香油适量

　　【做法】

　　1.鸡蛋打入碗内，放入盐，打散

　　2.放入适量温水，搅拌均匀

　　增强皮肤润滑食方胡萝卜青菜蒸蛋羹

　　.过滤出浮沫

　　4.盖上保鲜膜并用牙签在保鲜膜上扎出小孔，放入蒸锅蒸十分钟

　　5.胡萝卜去皮切成菱形片；青菜洗净，之后，把胡萝卜和青菜过热水绰烫，青菜捞出沥水后切碎

　　6.揭去保鲜膜，把胡萝卜片和青菜碎放在蛋羹上再蒸两分钟即可出锅后滴上香油

　　增强皮肤润滑食方胡萝卜青菜蒸蛋羹

　　小贴士

　　蛋和水的比例约为1:2;

　　要加温水并与蛋液充分搅匀

　　适宜人群

　　一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食

　　注意事项

　　1、青菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、青菜心可做配料，如 蘑菇青菜 、 扒菜心 、 海米青菜 等

　　2、食用青菜时要现做现切，务必要用残必消清洗并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏

　　、吃剩的熟青菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症

　　功效

　　增强皮肤润滑食方胡萝卜青菜蒸蛋羹

　　降低血脂：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，性味寒凉，伤脾胃，务必加少许寒必温缓和寒凉之性并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒

　　解毒消肿：青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能此外，还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖乳痈有治疗作用

　　宽肠通便：青菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症

　　美容保健：青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求另外青菜还有助于增强机体免疫能力

　　总结：人在补充营养时，要特别注意，对于胆固醇高者要少食用鸡蛋，否则危害身体健康