不用再打游击哪些地方能摆摊征社会意见.永恒

[导读]昨天，省政府法制办公布了《江西省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩监督管理条例（草案征求意见稿）》，就《条例》向社会征求意见。8月26日之前，市民对食品生产加工小作坊、小餐饮、食品摊贩监管有什么意见，可以通过信函方式寄至省人民政府法制办公室。

说起来，南昌吃货还是挺有口福的，商场里的美食店越开越多，街头小巷的小吃摊点也是品种多样，拌粉、凉皮、烧烤……好吃是好吃，不过有些摊点的卫生状况着实令人堪忧。

政府出招要管管了！

昨天，省政府法制办公布了《江西省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩监督管理条例（草案征求意见稿）》，就《条例》向社会征求意见。8月26日之前，市民对食品生产加工小作坊、小餐饮、食品摊贩监管有什么意见，可以通过信函方式寄至：江西省南昌市红谷滩新区卧龙路999号西二楼省人民政府法制办公室（邮政编码：330036），或发电子邮件至：longxiao0307@。

下面就来看看《条例》具体涉及哪些内容

一般规定

食品小作坊、小餐饮办登记证，食品摊贩要有备案卡

定义：

食品小作坊，是指有固定生产加工场所、生产加工条件简单、从业人员少、生产加工规模小，从事食品生产加工的个体经营者。

小餐饮，是指有固定经营场所，经营面积小、经营规模小、从业人员少、经营条件简单，从事餐饮服务的个体经营者。

食品摊贩，是指无固定经营场所或者在相对固定地点，从事销售食品或者现场制售食品的个体经营者。

食品小作坊、小餐饮和食品摊贩混业经营的，由食品药品监督管理部门按照最高食品安全风险等级，结合经营种类主次确定经营种类。

《条例》提出，食品小作坊、小餐饮实行登记证管理，食品摊贩实行备案卡管理，食品药品监督管理部门及其派出机构核发登记证、备案卡不得收取任何费用。

《条例》明确了食品小作坊、小餐饮和食品摊贩生产经营要求和个人卫生要求。生产经营食品应当符合国家规定和食品安全要求。从业人员生产经营食品时，应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽、口罩、手套。

食品小作坊、小餐饮和食品摊贩从业人员应当每年进行健康检查，持有效健康证明从事食品生产经营活动。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

但提振就业也是美联储的主要职责之一 食品小作坊、小餐饮、食品摊贩应当在生产经营场所显著位置公示登记证或者备案卡、从业人员健康证明。食品小作坊、小餐饮还应当公示食品添加剂使用情况，接受社会监督。

食品小作坊

食品小作坊禁生产加工专供婴幼儿食品

开办食品小作坊的条件

《条例》提出，应当取得食品小作坊登记证，并符合下列条件：具备独立的生产加工场所，场所面积与生产加工能力相适应，布局符合工艺流程要求，生产加工场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离；具备与生产加工食品品种、数量相适应的设备设施，以及必要的处理废水、存放垃圾等废弃物的卫生防护设施；具有食品安全管理人员和保障食品安全的管理制度；法律、法规规定的其他条件。

取得食品小作坊登记证应当向所在地的县级人民政府食品药品监督管理部门或者其派出机构提出登记申请。食品小作坊登记证有效期三年。

食品小作坊应当遵守下列规定：在登记证载明的范围内生产加工食品；生产过程中防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；食品生产加工场所与个人生活场所分开，食品用具、容器、设备与个人生活用品分开；定期检查、及时处理变质或者超过保质期的食品、食品原料。

禁止食品小作坊生产加工食品添加剂和下列食品：乳制品、饮料（含饮用水）、调和食用油、用酒精勾兑的白酒、预包装肉制品、罐头制品、果冻等高风险食品；专供婴幼儿、老年人、病人、孕产妇等特定人群的食品；声称具有特定保健功能的食品；法律、法规禁止生产加工的其他食品。

小餐饮

小餐饮不得经营生鲜乳制品、生食水产品

从事小餐饮经营活动的条件

《条例》提出，应当取得小餐饮登记证，并符合下列条件：具有与经营规模相适应的固定经营场所，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离；加工经营场所内应当保持清洁，配备有效的冷藏、洗涤、消毒、防蝇、防尘、防鼠设施，以及处理废水、存放废弃物的容器或者设施；各功能区布局合理，防止食品存放、操作产生交叉污染；有保证食品安全的管理制度。

取得小餐饮登记证应当向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构提出申请。小餐饮登记证有效期三年。

餐饮经营者不得经营裱花蛋糕、生鲜乳制品、生食水产品、散装白酒以及法律、法规规定不得经营的食品。

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