孟非回应火锅店被批难吃又贵源泉

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孟非回应火锅店被批难吃又贵：付过钱才有资格说它好不好

2014年以小面进军餐饮界后，孟非的生意是越做越大了，短短两年多就在全国各地开了十多家分店，收入也蹭蹭蹭往上涨直接将自己娱乐圈隐形富豪的身份摆到了台面上。然而孟非的野心并不止于面馆，如今也随同其他明星餐饮大军一道将事业扩展到了火锅界，今年初还与擅长厨艺的黄磊在南京合开了家叫黄粱一孟的火锅店，一经开张就吸引广泛关注，头几天是人满为患，但很快吐槽声也出来了，而这之中的原因就在于价格。

比起卖小面时的平均30元左右一碗，这次与黄磊搭档后，孟非在门店装修、菜品摆盘、环境气氛等方面都下了一番功夫，直接将菜品的价格提上去了。于是乎，店面开业没几天，就有前往消费过的友晒出火锅店价目表后展开吐槽了。

从菜单看，小到最平民的豆腐皮，大到毛肚、牛肉这样高端一点的菜，价格确实都比起其他同类的店面要翻了一倍。从络上目前的声音看，批评基本都集中在菜品的价格上，同时也出现了不少价贵难吃的论调，而且跟帖的数量还不少。

作为店老板之一的孟非，日前受访时就此做出回应，指络上的负面评价水分太大，存在没有消费就能评论的现象，一些言论很不负。一个东西必须使用了它，付过钱才有资格说它贵不贵好不好，都没有吃过有什么资格说呢?

虽说孟非的这番话算得上是公关言论，但不得不承认说得很在理，现在络上非常明显地存在着一人差评大家跟风的坏风气，产品好不好一个最简单的衡量标准就是它能存活多久，比如此前被吐槽得很惨的韩寒、赵忠祥等明星的餐饮店，在经营一段时间后都黯然关门。

相比下，孟非从2014年进军餐饮界到现在也有3年了，门店数量不减反增，光是小面店都扩展到了十家。还记得当时孟非的面馆刚开业时，也因为价格遭遇过批评，但在这3年里却经受住了考验，甚至是几乎以一年一家公司的速度在迅速扩张版图。

根据企业查询宝查询到的公开信息显示，孟非名下目前最少有4家餐饮公司：首先是2012年注册的南京小面之交餐饮管理有限公司，之后是2015年5月11日注册的南京星亚餐饮管理有限公司(现已变更为南京小面之交餐饮管理有限公司)，孟非在该公司担任执行董事。

时间再到去年8月9日，孟非又成了南京小发小面企业管理合伙企业(有限合伙)的股东，该公司主营业务为企业管理。同样是在去年，去年9月30日更是与包括黄磊在内的3位股东以600万的注册资本成立了南京黄孟餐饮管理有限公司，他是执行董事，主营就是这家被吐槽的火锅店。

综上所述也不难发现了，如果孟非对自己的店没有信心肯定不会如此下狠手定价，毕竟明星效应再高也有失效的一天，消费者也不是冤大头和傻子。所以顾客在一家店消费得开不开心，其实除了味道还有环境和气氛，如今他的这家店开业也还不到两个月，无论是批评还是赞美都为时过早，时间才是检验其产品质量的标准!

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