这两天早餐都是在外面吃的源泉

这两天早餐都是在外面吃的。街边的早餐店一家挨一家，都是做周边街坊的生意，所以食材新鲜，味道也够好。

喜欢用燕麦片做面包或馒头，一是加了燕麦的食物都会很柔软，还有燕麦是对身体很有益的健康食品。前几天做了这个燕麦红糖核桃包，加了很多核桃仁，不太甜，香香的核桃仁，特别喜欢。

自己做健康柔软的粗粮面包----燕麦红糖核桃包

材料：高粉200克，燕麦片50克，红糖20克，盐5克，水125克，鸡蛋25克，核桃仁60克，酵母粉5克，黄油20克。

燕麦红糖核桃包的做法

1.准备工作：核桃仁用烤箱150度，中层，烘烤10分钟，取出晾凉，用手掰成稍小的颗粒。

维基解密站创办人阿桑奇在厄瓜多尔驻英国大使馆召开发布会2..将除黄油和核桃仁外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶，启动合面功能；当面揉成团后（大约10分钟左右）放入黄油，继续揉至合面程序结束；.再次启动一个合面程序（全程20分钟），直到合面结束，此时面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜；

3.取出放入盆中，盖上保鲜膜，温暖的地方（大约26度左右）发酵至两倍大；

4.取出面团滚圆，松驰10－15分钟；

5.将面团擀成长圆方形，翻面，铺上核桃碎，如图折好，将表面轻扫一层水，均匀沾上燕麦片；

6.最后放在温暖处发酵至两倍大，用锋利的刀片在面包表面割口；

7.烤箱预热，180度，中层，22－25分钟。

美食小贴士：核桃仁可以用其它喜欢的果料代替，喜欢甜的可以放提子干或蔓越莓，这些果料也可以在面包机揉面的最后7、8分钟放进去一起搅拌均匀，那样就不用特别拗造型了，直接整开圆形即可。

小提示

红糖和竹笋不能一起吃:形成赖氨酸糖基，对人体不利

皮蛋和红糖不能一起吃:同食呕吐

关键词:燕麦红糖燕麦食谱红糖食谱

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