骨折可以吃鸡蛋吗

生活中很多人会因为不小心受伤造成骨折，人们总说伤筋动骨一百天，骨折除了需要多加休息之外，在饮食上需要上心，多吃有利于恢复的食物可以让骨折好的更快一点。鸡蛋大家都知道很有营养，那么骨折的人能不能吃鸡蛋呢，下面我们一起来看看吧。骨折是可以吃鸡蛋的，骨折病人需要有助于接骨续筋，益气养血，益肝肾，促进骨折愈合的食品，如:蛋白质、钙、磷、镁和各种维生素等物质。这些物质在禽蛋、瘦肉、猪血、牛奶、豆类、蔬菜和水果中含量丰富。骨折后卧床， 胃肠功能减退，胃酸分泌物减少，小肠吸收不良致血钙降低，再加上活动量减少，骨钙盐分解多于合成而引起缺钙。因此，宜采用高钙饮食。骨折患者还是比较适合吃鸡蛋的，因为鸡蛋乃是人们最好的营养来源之一，鸡蛋当中含有丰富的维生素以及矿物质，还有很高价值的蛋白质。而蛋黄当中含有大量的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些营养物质都会对人体的神经系统功能有益，所以说骨折的人多吃一些鸡蛋都能加快身体的恢复，还可以帮助骨骼快速愈合。选用含钙较多的食物，如奶类，是钙的良好来源，吸收率较高。现代实验研究证实，牛奶、鸡蛋不仅含有丰富的钙和蛋白质，还含有维生素D，有助于钙的吸收。水产品中的鱼类、虾类和蛋类含钙也较丰富。植物性食物中绿叶蔬菜和豆制品等是钙的重要来源而，要少食含草酸多的食物如，波菜、红苋菜、竹笋、茭白、芋头等。因草酸可以和钙结合成不溶性植物钙而影响钙的吸收， 骨折时，多吃蔬菜和水果，多补充蛋白质，主要是由于蛋白质消化释放出氨基酸与钙形成可溶性钙盐，使骨有机质生成。

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