荠菜排骨汤的做法
2019-09-15 08:56 来源：密山养生网
文章导读 每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，就来为大家介绍一下荠菜排骨汤的做法。
1.排骨一斤半
2.排骨放入锅子里，加入凉水，放在大火上烧开，水开后保持 、5分钟，血水和杂质就都煮出来了
.倒掉锅子的水，同时将飞过水的排骨用温水清洗干净，再换一锅清水，水量要足，因为炖汤的中途不能再临时加水，丢几个葱白段和生姜片进去，起到去腥增香的作用
4.将干蘑菇洗去根部杂质，也放入锅中
5.大火煮开，转中小火40分钟——1个小时，汤色因为加入了干蘑菇而变成了棕褐色，有非常浓郁的肉香和蘑菇香味飘出来
6.将荠菜捡去黄叶和老叶，清水多淘洗几遍
7.排骨用筷子可以很容易的扎透，说明排骨汤基本就炖好了，这个时候就可以放入荠菜了
8.略烫一下
9.枸杞提前用水泡软
10.也丢入锅中
11.再次烧滚后，加入一勺盐，关火
12.接下来就是享受美味啦
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天为，喜欢下厨的朋友介绍的荠菜排骨汤就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
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