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紫椰菜可以生吃吗

文章导读 紫椰菜也就是紫甘蓝，是一种紫色的包菜。紫椰菜因为营养价值极高，因此特别受人欢迎，常吃紫甘蓝，可以达到预防衰老、保护肝脏、治疗溃疡、杀菌消炎、预防便秘等功效。而紫甘蓝也是可以生吃的，很多人都会用紫甘蓝来制作蔬菜沙拉。下面就为大家介绍紫甘蓝的相关知识。

一、紫甘蓝可以生吃吗

生吃紫甘蓝是有一定的好处的，能够让我们的身体获取更多的水溶性维生素，像维生素C。那么，生吃紫甘蓝可以做成沙拉，或者是用醋凉拌着吃都是可以的，因此，您不用担心生吃紫甘蓝会造成什么疾病哦!

如果生吃紫甘蓝的话，建议还是切的细一点，这样的话能够做沙拉，夹饼等等都是非常方便的，但是，需要注意的是，现在很多的药品都会加上农药，吃的时候一定要注意清洗，否则就会给健康带来影响哦!

二、紫甘蓝的功效与作用

1、可以防衰老，也可以抗氧化

我们大家应该都知道菜花有非常高的防衰老和抗氧化的功用，其实还有两种蔬菜也是如此哦。这两种蔬菜就是紫甘蓝和菜花。还有紫甘蓝还可以提高我们自身的免疫能力，以达到预防发烧感冒的效果。在医院，医生会建议癌症患者可以长期用紫甘蓝，可以起到一个保护作用。

2、可以保护人体的肝脏

如果你或者你身边的朋友有脂肪肝，或者酒精肝以及肝脏方面有疾病的话，你一定要告诉患者可以长期服用紫甘蓝，因为紫甘蓝中有半胱氨酸，它和紫甘蓝中所含的另一种成份优质蛋白，相互作用后，可以很好的保护人体的肝脏不再损坏，慢慢的有所恢复。

3、可以治疗溃疡

医学家发现紫甘蓝中居然有一种“溃疡愈合因子”，可以很好的治疗有关溃疡的疾病，它可以加快的让溃疡伤口尽快愈合，所以在临床医学中，大夫会建议胃溃疡患者可以长期食用紫甘蓝，以达到缓解溃疡疾病的效果。

4、可以消炎杀菌

如果在日常生活中，一旦出现咽喉肿痛，或者有外伤，没办法消肿，亦或是在外游玩，遭蚊虫叮咬，还有就是有胃病的朋友，牙疼不是病，疼起要人命的牙痛，都可以食用紫甘蓝，因为紫甘蓝可以很好的消炎杀菌。

紫甘蓝的功效与作用 紫甘蓝可以生吃吗

5、可以增大食欲，并且预防便秘

有胃病的朋友都知道，平时胃病一旦发作，食欲就会下减，那么建议胃病朋友可以长期服用紫甘蓝，因为紫甘蓝不但可以促进消化，增加食欲，更重要的是还可以预防便秘，所以有糖尿病的患者或者有肥胖症的患者的福音来了，那就很紫甘蓝哦。

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