昂刺鱼的刺有毒吗

昂刺鱼的刺有毒吗 文章导读

鱼肉不仅含有很多的营养物质，而且肉质也比较细嫩，不过有一些鱼是含有毒素的，比如河豚等等，昂刺鱼是一种含有少量毒素而且还可以治疗疾病的鱼类，这种鱼的外观比较难看，而且身体上还带有一些尖利的刺，在处理的时候稍不注意就可能刺到手指，那么昂刺鱼的刺有毒吗?

第一，昂刺鱼的刺有毒吗?　有弱毒性，在抓鱼和洗鱼时一定要注意别扎到手。黄颡鱼，又称昂刺鱼、昂牛、汪丫鱼、黄腊丁。喜欢吃鱼或者喜欢钓鱼的人应该都认识它。虽然长得很丑，虽然一不小心会被它扎破手，但肉质非常鲜美。无论红烧还是煲汤，都是一道不错的菜。

第二，昂刺鱼尽量不要和番茄放在一起吃，因为番茄本身含有大量的维生素C，两者相克，过量食用可能会中毒。昂刺鱼攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。但是昂刺鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者都应忌食或谨慎食用。另外，昂刺鱼也忌与中药荆芥同食。昂刺鱼本身是由微毒的，所以在烹饪之前必须小心去内脏和鳃，剪去鱼肚上的硬刺，洗净后擦干，这样才能放心食用。

昂刺鱼的适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。适合生长发育停滞的儿童。适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适合高温、重体力劳动、经常出汗的人，需要注意补充钠。学龄前儿童，学龄期儿童，老人，久病体虚人群。气虚体质，湿热体质，痰湿体质的人群。