野生板栗能吃嗎

　　板栗这种干果非常常见，大部分人都吃过板栗，吃板栗的时候必须先去除它外面那层坚硬的外壳，随后再剥开里面那层软皮就能吃了，一般情况下人们吃的板栗都是经过嫁接种植长出来的板栗，经过翻炒之后才能吃，也有一部分板栗属于野生板栗，是不经过人们培养而长出来的板栗，那么野生板栗能吃吗?野生板栗和经过嫁接种植的板栗都是可以食用的，而且野生板栗因为其生长环境没有人的影响，不会有人为增加的一些农药之类的残留但是野生板栗有一点不好的就是个头比较小，不如种植的板栗大;食用的过程中注意野生板栗有可能会有虫子在里面，吃的时候剥了壳要先观察一下有没有虫子，没有的话就可以放心食用了【化学成份】含蛋白质5.7%，脂肪2%，碳水化合物62%，灰分1. %，淀粉25%及维生素B、脂肪酶等【性味归经】味甘，性温;归肾、脾、胃经【功能主治】養胃健脾、補腎強筋、活血止血用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症【用法用量】 生食、煮食或炒存性研末服;外用捣敷【配伍应用】月家病：板栗花10g，水煎服(贵州黄平)九子疡：板栗花适量，水煎服(贵州松桃、毕节)赤白痢疾：板栗10g、马齿苋10g、枣儿红10g，水煎服(贵州毕节)【南北板栗食用】1)炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表2)菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗