寶寶輔食食譜吃蛋有哪些講究呢

　　大家都知道，在婴儿刚出生的一段时间内，主要的营养是靠母乳供给，但随着婴儿的长大，需要的营养越来越多，母乳不能再满足了，就需要添加辅食了，在给宝宝添加辅食的时候，人们经常会加入鸡蛋，那么如何正确给宝宝辅食添加鸡蛋呢一、蛋黄粥：当宝宝6个月左右，已经初步适应辅食的时候，可以给宝宝制作蛋黄粥制作方法：将煮熟的蛋黄压碎，与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可蛋黃是嬰兒輔食添加中的重要一項，今天我們先不說怎樣喂寶寶吃蛋黃，單單煮雞蛋準備蛋黃這一項就有很多學問二、蛋黄泥：适合初次添加辅食的宝宝制作方法：将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎，调上水或者奶，把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了三、蛋黄羹：如果宝宝不喜欢吃蛋黄泥，可选择蛋黄羹制作方法：鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点凉开水，蒸几分钟即可四、别单独把鸡蛋羹做辅食婴幼儿最易从碳水化合物获得能量，但鸡蛋几乎不含碳水化合物如果只吃鸡蛋，部分蛋白质将被转换成能量，既发挥不了蛋白质促进生长的作用，又增加了代谢负担所以，喂孩子鸡蛋羹时应添加些碳水化合物，或将蛋黄压碎放入米糊、米汤中调匀后喂给孩子，增加蛋白质的利用率五、第一次辅食别吃蛋黄蛋黄中铁的吸收率为 %，远低于瘦肉和动物肝脏(20%)蛋黄也是婴幼儿的致敏因素之一因此，6个月开始添加辅食不应包含蛋黄，建议在7~9个月开始添加，自1/4个逐渐增加至1个六、8个月后再吃蛋清婴儿消化系统发育尚不完全，蛋清中的蛋白分子可直接透过肠壁进入血液，引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等建议8个月后再添加鸡蛋清