牛蒡怎么吃
2019-12-11 18:23 来源：密山养生网
牛蒡可以做成各种各样的美食，凉拌牛蒡以及红烧牛蒡肉卷其实是非常容易做的，但是想要更加的入味，享受其独特的口感，也应该了解正确的做法以及技巧以及调味料的使用01凉拌芝麻牛蒡材 料: 牛蒡四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条 白芝麻少许 调味料: 酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好1.牛蒡切絲浸水后，燒開水煮熟浸冷開水放冰箱備用洋菜条浸软切段金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝2.将白芝麻以乾锅炒过 .将所有材料冰凉，吃时才调味02红烧牛蒡肉卷材 料 三层牛肉1斤、牛蒡半斤、葱20枝调味料 酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许1.肉切薄片均10公分长、5公分宽2.牛蒡切成5公分长段入沸水烫一下 .将牛蒡肉片卷起用牙签固定，然后下油锅炸一下4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡肉卷，再倒入酱油、酒、冰糖、水煮沸后，改小火熬两小时，待汁稠黏时调入味素拌匀即可起锅0 元宝牛蒡材 料 牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6两调味料 盐、味素、酒、胡椒粉少许1.牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片2.锅入1000CC的水，加入排骨滚 分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟最后再加调味料即可
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