茴香豬肉大包子的做法

　　文章导读 你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的那么，下面就为大家介绍下茴香猪肉大包子的做法吧

　　1.称量自发粉放入盆中，使用 2度温水分几次加入面粉中，和面揉匀并盖上保鲜膜放于温暖处静置20分钟

　　2.1将肉馅及调理搅拌均匀

　　.2待面发酵期间，切葱末、姜末及准备肉馅；并将所有材料及食用油、浓汤宝、盐（根据自己口味酌情）、六月鲜酱油、白胡椒放于和陷的盆中最后再淋上一圈香油

　　4.12检查面是否发起

　　5.21切碎茴香并放入肉馅的盆中

　　6.将所有材料搅拌均匀，此时可以再添加一点点盐

　　7.先拿出一半的面，在案板上揉一下然后分剂子，并赶皮大包子就赶得大一点不能太薄

　　8.开始包包子：拿一张皮放在左手心，然后盛入定量的茴香猪肉馅；右手顺时针捏折儿

　　9.带包好大约一屉的包子数后，可以静置5~10分钟，让其自我发酵一下放入蒸锅此时，先将蒸锅注入足够的凉水，然后润湿屉布铺于屉上，再均匀把包好的包子放上面定时，大火蒸20分钟（包子与包子之间一定要留足空间，否则会粘在一起）

　　10.蒸好后，切记不要马上拿开锅盖将排气口用布盖上焖5分钟，然后再打开锅盖

　　11.带稍微凉一点，可以取出包子，享用美食拍照，上传朋友圈，等赞~

　　茴香猪肉大包子的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧