不要一次全部用完的
2022-01-21 10:14 来源：密山养生网
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食材明细
主料 鸭腿 1只 鸭血 适量 鸭胗 适量 鸭肠 适量 红薯粉 适量 油豆腐 适量
辅料 盐 适量 生姜 适量 料酒 适量 料包 适量 蒜苗 适量
咸鲜口味煮工艺十分钟耗时普通难度
鸭杂粉丝汤的做法步骤
1
红薯粉用冷水提前泡软备用。
2
将料包（料包在市场或超市买现成的卤肉料，不要一次全部用完，根据要卤的肉多少来放）用纱布包起来，姜片准备好。
3
砂锅中加足水，放入料包和姜片，开火烧开。
4
将鸭腿（已切块），鸭胗洗净，冷水入锅，加入料酒和姜片焯水。
5
将焯好水的鸭腿和鸭胗放入已经开锅的砂锅中，调小火，煮30—40分钟。
6
都将成为国际、国内知名品牌连续参展的保障 时间到，加盐调味，将鸭腿和鸭胗放在汤里浸泡60分钟左右入味。
7
鸭血冷水入锅，加姜片，焯水，煮开即可。
8
将鸭肠切小段。（我没有在市场找到买生鸭肠的，是在熟食店买的现成的）。
9
油豆腐洗净，沥干水分，切开。
10
将浸泡入味的鸭胗捞出切片。
11
再次开火，将汤烧开，放入泡软的红薯粉烫软。（昨晚已经吃了一顿，所以汤就剩这些了）
12
将粉丝捞入碗中。
13
放入适量鸭肠，鸭胗，鸭血和鸭腿肉，撒上蒜苗碎。
14
盛入适量鸭汤即可。
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