熟悉东北酸菜呢

熟悉东北酸菜，吃也不是第一次，因为在去年冬天，我自己在家就制作了这种白菜酸菜，制作手法和东北的积酸菜不同，因此，也想品尝一下彻底的东北风味到底是如何。借助物流方便，通过尚志李波，购买了纯正的东北酸菜。拆开来，第一先品尝一下原本滋味，撕一块进嘴里，然后打开自己的泡菜坛子，再尝一下自己做的酸白菜，让我非常开心，因为我的酸菜味道，要超过真正的东北酸菜。但这来自东北，是最正宗的东北酸菜，还是用地道的东北味，制作了这道酸菜排骨。

一碗饭，伴着酸菜和本味的排骨，初吃，感觉不到它的美妙之处，就如同生活，平淡无奇，需要慢慢品味，到了最后，竟然有了让人迷恋的感觉，这也许是东北人家家都离不开酸菜的缘故吧。

地道东北味酸菜炖排骨

单次消除最多100分封顶。　　4、玩家每次消除成功会执行一个额外掉落奖励 食材：酸菜、 排骨 、干红辣椒、 宽粉

调料：生姜汁 、食用油、 盐 、味精

酸菜炖排骨怎么做好吃

1.准备好食材。

2.提前用冷水将宽粉泡软备用。

3.排骨提前用清水泡去血水，沥干水分，放油锅里油煎一下。

4.放入酸白菜。

5.加入一个干红辣椒，加入生姜汁和料酒，翻炒至酸菜飘出香味。

6.加入清水，大火煮开，转小火继续炖。

7.煮至排骨酥烂，放入宽粉。

8.宽粉煮好后，关火，加入少许味精调味，如果盐味不够，可以加适量食盐调味。

食盐视各家口味，自行添加，酸菜本身含盐分。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

小提示

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦