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深秋的季节牛

2022-01-15 10:49 来源：密山养生网

深秋的季节，田园里的白菜、萝卜陆续地长高了，长大了，随着天气越来越凉，青萝卜的口感也由辣变味了脆甜。

萝卜丝炒虾皮是青岛地区人们餐桌上秋冬季节里常见的美食之一，他之所以得到许多人的喜爱，和它较高的营养价值，亲民的价格，爽口的滋味是所分不开的。

萝卜丝炒虾皮

食材：青萝卜500克，淡干虾皮50克，香葱末10克；

调味料：盐适量，鸡粉适量，花生油适量，香油适量

萝卜丝炒虾皮的做法

1、先将萝卜洗净，切成细丝；

2、锅内烧开水，将切好的萝卜丝放入锅中烫2分钟捞出控水；

3、炒锅烧热加入花生油，放入香葱末爆香；

4、将虾皮加入锅中慢火炒出香味，将控好水的萝卜丝加入锅中，慢火煸炒，加入盐和鸡粉调味，淋香油出锅即可。

翠绿的青萝卜丝里映衬着淡黄色的虾皮，吃一口脆中带有虾皮淡淡的鲜香！

小提示

较前年小增1.1%。不过红枣和虾皮不能一起吃:虾皮和红枣同食会中毒。

海带和虾皮能一起吃:海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用，则具有更丰富的营养。

关键词:虾皮

萝卜的营养价值

萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维

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