產婦能吃豬血嗎

　　产妇能吃猪血吗

　　产妇因为分娩的原因，他们的身体是非常虚弱的，而且有很多产妇在分娩的过程中容易出现大出血，所以在分娩之后月子的调理就要多吃一些含血高的食物，例如猪血，猪血又被称作为血豆腐，它里面富含铁元素，而且吃起来口感比较柔软，那么对于产妇来说能吃猪血吗?

　　动物的血液是非常营养的，所以食用动物的血液尤其是猪血成了我们的传统猪血又名猪红，是十分受欢迎的一道传统风味非常足的小食品，同时也是许多人都喜爱不已的食物那么，产妇能吃猪血吗?接下来，就让我们一起去了解一下吧

　　一、产妇能吃猪血吗

　　能吃但要注意品质

　　猪血中含铁量高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，哺乳期妈妈多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血

　　猪血中含有人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等，产妇食用好处颇多但是目前很多商贩为了利益，给猪大量使用化学物品，尽量还是少吃为妙

　　二、猪血的食用处理方法

　　猪血有腥味,买回来后要用水浸泡,并用热水焯烫才不会有腥味,而且避免出水

　　三、猪血的做法

　　木耳猪血汤

　　材料:猪血250克、木耳50克、盐2克

　　做法:

　　1、将猪血切块

　　2、木耳水发后撕成小块

　　3、猪血与木耳同放锅内,加水,大火加热烧开

　　4、用微火炖到血块浮起

　　5、以盐调味即可

　　鲜菇猪血汤

　　材料:猪血、瘦肉、鲜香菇、平菇、姜、香葱、糖、油、盐、胡椒粉

　　做法:

　　1、新鲜猪血买回来,倒去血水,再轻轻用水清洗一下把猪血分成四块,冷水入锅,加入3片姜片,煮开,捞去血沫子,然后转小火慢煮至将近熟透,捞出浸在冷水中备用

　　2、洗干净香菇,平菇,切好瘦肉,香葱洗干净切短猪血再次切小块,还是冷水入锅,加入三片姜片,煮开,撇去最好的血沫,撒入一点点的胡椒粉加入切好的香菇和平菇,滴入几滴油,煮大约10分钟

　　3、煮开的汤还会有点浮沫,再次撇去煮开大约十分钟后,加入切细的瘦肉,同煮3分钟左右,煮好的汤,调入少许盐入味后倒入切短的香葱,即可享用

　　红葱头炒猪血

　　材料:红葱头、猪血、油、韭菜、酸菜、盐

　　做法:

　　1、红葱头切末备用

　　2、猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用

　　3、将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅

　　四、哪些人不能吃猪血

　　高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者慎食;凡有病期间、患有上消化道出血阶段忌食