青豆炒肉末的做法是怎样的？青豆炒肉末怎么做？[图]力量
2021-04-26 14:11 来源：密山养生网
一般我们所说的青豆就是豌豆，还有的人将青色的嫩黄豆叫做青豆，不管是哪种豆子都是很多人都喜欢吃的，青豆不仅好吃，而且营养价值还比较高，青豆炒肉是很常见的一种家常菜，想要做得好吃是有技巧的，那青豆炒肉末的做法是怎样的？青豆炒肉末怎么做？
1、食材
青豆200克，猪肉50克，红尖椒、姜、蒜、食盐适量。
2、做法步骤
离不开社会各界的共同奉献。时尚潮流的传播者、人才培育的耕耘者、品牌市场的推广者……是他们为时尚产业链条的打造、为时装之都的梦想成真作出了各自的贡献。为此 1、青豆洗净，猪肉剁成肉末；
2、锅中放油，下姜蒜爆香；
3、放入肉末炒香，再放入青豆，加水、盐、酱油调味，至熟透即可。
3、功效
猪肉富含蛋白质，青豆富含纤维素及各种微量元素，两者同吃，营养更全面。
4、青豆的营养价值
（1）青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。
（2）青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。
（3）青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
（4）青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
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