红米吃了有什么好处

我们日常的粮食除了大米之外，还有着很多其他的种类，各种食物对人体都可以起到不同的作用，红米便是其中的一种。对于红米，其味道相对大米而言有一定的酸味，这也增加了它的独特风味，便于制作成各种的风味小吃。而红米不仅仅是味道上比较良好，其在作用上也有独到的功效。红米也叫大红米或者是红曲米，它是一种南方的粗粮，北方是没有了，可以有降压的作用。 红米的功效与作用1.预防贫血、补血。红米的营养很丰富，其中铁的含量非常高，所以有预防缺铁性贫血和补血的功效。2.降血压、降血脂。红米中所含的曲霉素K可阻止生成胆固醇，有降血压、降血脂的作用。 .抗氧化、防治AS。实验证明，红米有提高机体抗氧化能力的作用，可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，对防治AS有重要意义。4.清除自由基、延迟衰老。现代实验证明，红米、黑米等稻米儿可改善缺铁性贫血、清除自由基、延缓衰老、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。吃红米的话可有缓解贫血的作用，可以清理肠道垃圾，可以有润肠通便的作用，对于调节免疫力有好处，还可以有促进食欲的作用，对于抗衰老有好处的呢。红米的米色呈粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性`病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性`病有着重要的价值。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

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