下午茶甜品淡奶油蓝苺磅蛋糕

蛋糕的烤制时间非常重要，下午吃点甜品打发时间，它的做法方便快捷，做出来的蛋糕上色好，软度适中，绝对让你在宴客的时候超有面子。

【淡奶油蓝莓磅蛋糕】

【主料】

黄油125克、低筋面粉125克、鸡蛋2个

【辅料】

细砂糖70克、淡奶油40克、蓝莓适量

【做法】

1.蓝苺用水冲洗干净，沥干水份备用。鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋白用电动打蛋器打至可拉出直角的阶段备用。

2.黄油软化，加入砂糖。

.用电动打蛋器打至体积增大颜色变浅，呈羽毛状花纹。分二次加入蛋黄继续打发，搅拌均匀顺滑后再加下一次，以免出现油水分离的现象。

下午茶甜品淡奶油蓝苺磅蛋糕

4.加入淡奶油，搅拌均匀

5.再加入打发好的蛋白，用刮刀由下往上切拌均匀。

6.筛入过筛的低筋面粉，再切拌均匀。

7.最后加入适量的蓝苺，搅拌一下让它分布均匀即可。

8.将蛋糕面糊装入蛋糕杯里，约8分满。

下午茶甜品淡奶油蓝苺磅蛋糕

9.空气炸锅选择蛋糕程序，温度调到180度，时间调到25分钟，开机，预热5分钟

10.到时间到20分钟时，取出烤盘，将硅胶杯放到里面。

11.再放入空气炸锅里继续制作。

12.20分钟后，又香又软的蛋糕出炉啦！

下午茶甜品淡奶油蓝苺磅蛋糕

小贴士

1、做磅蛋糕要选择好品牌的黄油，涛妈用总统的，好品质的黄油，一来很好打发，二来味道跟普通的比，是差很多的哦。

2、涛妈用了分蛋法，打发蛋白，这样省略了一般磅蛋糕放泡打粉的配方，这样的方法更健康哦。

、糖量我更改了，原方用125克，我吃不了太过甜的，所以减少了量，大家看着自家喜欢的甜度来更改吧。、

4、原方是放了一点朗姆酒，我没有朗姆酒，就没有加了。

4、这次我用的是空气炸锅，温度和时间适用烤箱的温度和时间，没有空气炸锅的用烤箱来制作，一样是能适用的哦。

5、切记一点最重要的，要是烤箱来烤制，每台烤箱都有一点点温差，所以要根据自家烤箱的特性来调整一下湿度时间哈，烤到差不多的时候，用牙签在蛋糕中间叉下去，拨出来牙签没有粘上东西，就表示熟了哈。

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

下午茶甜品淡奶油蓝苺磅蛋糕

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。 个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

总结：鸡蛋含有丰富的铁元素，对人女性美容起到关键作用，喜欢吃的女性是个不错的选择哦。

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