炒豆沙馅用什么油

豆沙馅主要是用来制作豆沙包的，豆沙包的口感很好，放在包子里面可以吸引我们的胃口，但是制作豆沙馅的时候是需要下点功夫的，一般需要在红豆沙里面加入适当的植物油或者玉米油，这样才不会让红豆沙太干。下面就让我们来学习一下红豆沙的制作方法吧，这样大家都可以制作出美味的豆沙包。炒红豆沙用什么油 一、食材明细红小豆500克，红糖250克，植物油一勺，也可用玉米油。二、红豆沙的做法步骤1准备好原材料。2将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。 把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。4盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压 0分钟。5煮熟后几乎水就煮的没了。6准备一盆清水。7把漏担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏右手揉搓烂红豆，豆沙就会漏进水里。8过滤后剩下的豆皮。9全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。10取一块纱布，(有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏里，底下放一个接水的容器。11将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面，把水过滤掉。12提起纱布包，使劲用手拧出水分。1 过滤好后的豆沙，已经几乎没有水了。14用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。15一直开最小火不停地翻炒(考验耐力呢呵呵)，红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。(搅拌的时候会感到阻力大了)。16炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里，放进冰箱冷藏。

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