春季开胃午餐鲜肉锅贴

午餐吃好健脾，锅贴是一种锅贴美食，形状与饺子相似，用鲜肉与小葱做馅料，皮薄酥脆，香气扑鼻，回味无穷。

【春季开胃鲜肉锅贴】

主料：饺子皮25张、猪肉馅150g、香葱50g 、

辅料：盐适量、姜粉2g、十三香饺子料2g、糖 g、料酒20ml、生抽20ml、鸡精少许、香油适量、

步骤：

鲜肉锅贴的做法步骤1.准备好所有的食材。

鲜肉锅贴的做法步骤2.香葱切碎放入肉馅、

鲜肉锅贴的做法步骤 .加入姜粉，十三香饺子料，糖，盐，料酒，生抽，鸡精，香油。

鲜肉锅贴的做法步骤4.搅拌均匀成为肉馅。

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鲜肉锅贴的做法步骤5.取一张饺子皮中间放一些肉馅。

鲜肉锅贴的做法步骤6.饺子皮边缘涂抹一些清水。

鲜肉锅贴的做法步骤7.然后面皮对折，两边不要封口成为锅贴生坯。

鲜肉锅贴的做法步骤8.依次包好所有锅贴。

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鲜肉锅贴的做法步骤9.平底锅加少许油摆放好锅贴。

鲜肉锅贴的做法步骤10.淋入适量的清水。

鲜肉锅贴的做法步骤11.加盖大火焖煎。

鲜肉锅贴的做法步骤12.水干锅贴底部黄即可。

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小贴士

锅贴的肉馅不要太多，比饺子要少一些，做出来的锅贴口感更好。

小葱的食用效果

1.清热 祛痰

葱的挥发油等有效成分；具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。

2.促进食欲

春季开胃午餐鲜肉锅贴

葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

.抗菌 抗病毒

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4.防癌抗癌

香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

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