冰草怎么吃法

在炎热的时节里，大家都愿意吃一些凉拌菜，而冰草作为可以直接生吃的健康型蔬菜，是很受大家喜爱的。其实冰草的做法是比较广泛的，而且不同的做法所产生的口感也存在着很大差异，对于吃货而言，自然想做出美味可口的冰草菜，那么冰草菜怎么吃好吃呢？下面我们一起了解下吧。1、直接生吃大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘，让冰草的口感更加冰爽，在入春以后吃起来尤为开胃。2、蒜末拌冰草冰草400克，蒜末、香油、鲜贝露适量。把冰草掰成段，放入适量蒜末、香油、鲜贝露调味汁，再放入腰果碎，轻轻伴匀装盘即可。 、凉拌冰草取冰草500克、炒熟的黄豆5克、熟芝麻 克、剁椒酱1勺、生抽 勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开 0克。准备好原材料，冰草清洗干净，摘成小段。将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣，用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁，加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀，蘸着酱料汁就可以吃了。4、冰草沙拉冰草 00克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、盐焗腰果12粒、橄榄油适量。准备好原材料，西红柿切块、柠檬切片备用。用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬。放入洗好的蓝莓，淋入适量橄榄油，加入盐焗腰果，搅拌均匀即可装盘。5、鸡蛋炒冰草冰草 00克，鸡蛋 个，准备好原材料，洗净冰草切段，将鸡蛋打入碗中，加香葱，盐、鸡精少许，搅匀。锅中油热后，倒入蛋液，即刻放入冰草，轻轻翻炒，待蛋液凝固即可装盘食用。以上就是冰草的吃法了，凉拌的爽脆，清炒适口，都能充分体现出冰草的优点，制作起来也比较简单，口感清新，不妨试试。

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