自制芋圆烧仙草节能

芋圆烧仙草是我国台湾地区比较传统的一种甜点，吃起来q弹松软口感，具有冰爽好吃的特点。因为芋圆烧仙草外面卖的比较贵，所以说可以自己来制作，可以选择广东特产仙草粉，另外要准备适量的南瓜，最终使得中国的SNS行业在前两年一片火热。豆瓣于是也普遍被打上了SNS的标签。但在豆瓣的团队眼里这样就能够制作芋圆烧仙草了，不但味道好，在调养身体方面的作用也是不错的。自制芋圆烧仙草主料：仙草粉50克南瓜200克木薯粉80克辅料：白砂糖80克1.仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状2.清水900克煮沸，把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸; .煮好的仙草倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时;PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑综合考虑财务可持续、风险管理等因素料保鲜盒4.南瓜蒸熟压成南瓜泥取200克、木薯粉80克、白砂糖40克;5.加入适量的沸水拌均，揉成光滑面团;6.揉成长细细长条;7.用刀切长段;PS：如果切的时候粘刀，可以抹一层粉8.清水煮沸，放入芋圆，煮熟;PS：煮熟会浮起来9.捞出芋圆，过食用冰水;PS：可以事先把烧开的水放凉放入冰箱冷藏变成冰水;10.冷藏好的仙草切方块，再加芋圆、白砂糖拌均即可。1、红薯紫薯去皮切小块蒸到筷子可以轻松戳透。2、紫薯红薯分两个大碗，分别压烂，紫薯压烂，倒入牛奶搅匀，再倒入80克木薯淀粉揉匀，红薯水分比较大一般不需要额外加牛奶，直接倒入100克木薯淀粉揉均匀就可以。 、一定要揉透，混合均匀，揉到无干粉，紫薯泥都和淀粉揉成有一定韧劲的团4、分成小一些的小团揉搓成圆柱条(太大揉搓容易断裂)再切成你喜欢的小块儿。5、最后撒上剩余木薯淀粉(防粘!冷冻保存!)6、糯米小圆子可以自己在家做，糯米粉加一点点开水，边倒开水边搅拌，面粉搅散成絮状千万别再加水了,揉成面团再搓成一个个小球7、依次煮好糯米圆子和芋圆，水开下锅，煮到都浮起来再闷一小会儿就可以8、红豆汤底，或者牛奶底，依次铺上芋圆，小圆子，仙草，也可以放些水果，榴莲香蕉草莓桃子爱吃什么都依你，冰镇之后更好吃1.仙草粉与水的比例很重要，直接影响口感;2.煮仙草的时候要不断拌均，煮沸即可关火并把锅拿开; .制作芋圆南瓜泥、木薯粉、水、糖的比例非常重要;4.煮好的芋圆要过冷水，防止粘切口感好。