茄子干0节能

简介茄子干是江西省赣东北（贵溪市，万年县，鄱阳县，乐平市，上饶市等地）的汉族小吃，皮酱褐色、芯酱红色、有特别的香味，口感软、甜、咸、鲜、辣、香集为一体

季节秋

▸功效与作用1、降血脂血压

茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

2、保护心血管、抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。 》查看心脑血管营养品

、防治胃癌

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热止血，消肿止痛的功效。

4、抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

5、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

▸营养价值(好处)1.茄子含有龙葵碱，能抑制肿瘤细胞增值，可防胃癌。

2.茄子富含维生素E，具有抗氧化作用，有效抗衰老。 ▸副作用(坏处)茄子性凉，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。此外，茄子秋后其味偏苦，便溏者不宜多食；手术前也尽量不吃茄子，否则麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。 ▸能吃吗可以吃 ▸怎么吃直接食用即可 ▸禁忌人群脾胃虚寒的人、哮喘患者慎食茄子 ▸适宜人群一般人群均可食用茄子，特别适合心血管疾病 070阅读茄子干是很多人喜欢吃的一种食品，那么怎样晾晒茄子干呢?这个就会难倒很多人了，一般的人都是不知道的。所谓茄子干，其实就是用茄子切条之后晒成的干，本质上还是茄子，只是在味道与口

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