丝瓜和它一起煮比鸡汤还要鲜补钙质长高个小生存

丝瓜和它一起煮比鸡汤还要鲜, 补钙质长高个, 小脸弹弹的又白又嫩

三十多度的高温天，这个季节动一下就大汗淋漓，让我们身体流失了大量的水分； 即使呆在空调房上，干燥的空气也带走了身体的水分，因此我们在日常生活中要注意补水，饮食上多喝些汤汤水水来为身体补充水分。夏天喝的汤水不同于冬季的滋补汤水，更偏重于清淡不油腻的蔬菜汤，做法也更简单快手。

夏季是丝瓜大量上市的季节，作为时令的蔬菜丝瓜不仅清甜可口，而且营养丰富，它富含维生素C和维生素B，维生素C能保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，润肤美白，是女人的美容瓜；而维生素B则有助于大脑发育及中老年人防老年痴呆，孩子老人吃了能健脑；且丝瓜性凉，多吃能清热消暑、解毒消肿，夏天吃它正当季。

瑶柱丝瓜豆腐汤

原料： 瑶柱 1把 丝瓜 1根 豆腐 3支 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 准备好原材； 2. 烧热锅放入适量的油，放入丝瓜片入锅翻炒； 3. 翻炒几下后加入适量的水炖煮； 4. 加入清洗干净的瑶柱进去煮； 5. 再放入豆腐块入锅进去煮； 6. 待到丝瓜微微透明后加入适量的盐和胡椒粉调味。

7. 盛入钵中。

小贴士：1. 丝瓜处理好后要马上入锅，避免丝瓜变色； 2. 瑶柱煮上几分钟， 煮出其鲜美味道。

本文相关词条概念解析：

丝瓜

丝瓜（学名：Luffacylindrica），珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。