心脏病的药膳食疗明年

心脏病人能够吃螃蟹吗

文章导读 随着现代社会人们的口味越来越高，很多朋友也不仅仅满足家中的一些饭菜了, 他们在下班之后都非常喜欢在外面寻找一些好吃又独特的食物。因此我们就可以看到大街小巷出现越来越多的海鲜馆，很多朋友们也养成了吃螃蟹的习惯。那么心脏病人能吃螃蟹吗?针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去分享一下。

心血管患者吃哪种螃蟹最好?

蟹肉热量很低，以蓝蟹来说，3盎司煮熟蟹肉(约85公克)热量只有70卡。同样份量的阿拉斯加帝王蟹，热量大约80卡，3盎司的黄金蟹热量则将近95卡。其中，多数螃蟹80%到85%的热量来自蛋白质，其他热量来源来自脂肪、碳水化合物。尽量别吃奶油螃蟹，也不要以奶油做沾酱，这样就能将热量、脂肪摄取量降到最低。加一汤匙融化的奶油，就等于额外多加100卡热量，且几乎所有热量都来自饱和脂肪。

心血管患者怎么吃螃蟹才不会出问题?

有些人担心吃螃蟹会让胆固醇上升。一天胆固醇摄取量最多不要超过300毫克，多数人每天摄取200毫克胆固醇就会让血脂升高。根据2010年美国饮食指南建议，3盎司的清蒸蓝蟹胆固醇含量大约80毫克，同样份量的黄金蟹则含有65毫克胆固醇。如果是3盎司的煮熟阿拉斯加帝王蟹，胆固醇含量只有45毫克。

螃蟹多半来自咸咸的海水，因此螃蟹本身就含钠，若有高血压问题，最好限制一下阿拉斯加帝王蟹摄取量。阿拉斯加帝王蟹光是3盎司份量，钠含量就超过910毫克。若又额外加点盐调味，加1/8汤匙的盐就等于多加300毫克钠。健康成年人一天钠摄取上限为2300毫克，吃阿拉斯加帝王蟹再多加一点盐调味，钠摄取量就会超过上限一半。

美国心脏协会建议，高血压患者一天钠摄取量应限制在1500毫克以内。若吃阿拉斯加帝王蟹，以盐调味，钠摄取量就会达到一天限制量八成。高血压等心血管疾病患者若想吃螃蟹，建议以蓝蟹、黄金蟹为主。这些螃蟹的钠含量多半低于340毫克。此外，吃螃蟹最好不要再额外添加盐份，尽量以新鲜、切碎的胡椒、香草调味料代替盐巴。

相信通过上述我们大家的分享，广大朋友们对于心脏病人能吃螃蟹吗，心中也已经有了属于自己的独特见解和更标准的定论。当然我想提醒大家的是，心脏病人很多时候都会因为心脏的不适而导致他们的行动受阻，因此在饮食方面也就要多加注意了，同时也要时刻保持一颗平和的心态。

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