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炒海带要放醋吗做法有哪些呢

文章导读

海带又属于是食用海藻类的食物，大多数在我国现在已经成为了人工养殖海带基地，海带也是长居世界第一，海带的营养价值高，无论是外国人还是中国人都吃过海带，海带多糖，而且没有特殊的成分，对于治疗大肠，还有菌类疾病有着很好的功效，也受到了广大朋友们的热情欢迎，一道炒海带要放醋吗?如何制作的方法来为大家介绍一下。

海带属食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用;海带中的海带氨酸有降压作用;海带中的多糖有降血脂作用;海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带食品越来越受到人们的欢迎。

用餐人数:1-2人

材料

主料

500g海带

折叠配料

适量油

适量盐

20g姜丝

做法

1

洗干净的海带

2

姜丝切好

3

炒锅放适量的油放姜丝爆香放入海带

4

加入适量的水

5

海带炒片刻加入适量的盐

6

加入盐后滚5分钟这样就可以的了

1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉;

2、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用;

3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁;

4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。

煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间;

海带当中缺水，对身体有着很不错的滋补功效，而且海带切成段以后，将水烧开再放上一勺白醋，然后再将海带放到水里面浸泡，这样可以去除掉海带的腥味，与此同时，炒海带要放醋吗，适量的加入一些也可以取出到海的腥味。

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