蘑菇排骨的做法有哪些

蘑菇排骨的做法有哪些 文章导读

排骨是我们生活中比较常见的，很多家庭都会经常炖排骨来给家人增添营养，炖排骨的内容适当放入一些蘑菇会使排骨更加的美味，也能增添汤的营养。那么蘑菇排骨的做法有哪些呢？我想一定有很多人都想要知道这个问题的答案，那我们就一起来看看下面的内容学习一下吧。

做法一

主料排骨300g香菇300g白蘑菇200g 辅料花椒适量盐适量姜适量

1.排骨洗净，锅中烧水加入排骨煮开去掉血水，捞出备用

2.平底锅烧干水份，倒入排骨和姜片

3.撒几粒花椒，翻炒干水份，煎至两面金黄

4.锅中加水，烧热后，倒入排骨

5.蘑菇洗净备用

6.大火煮开后转小火，炖一个小时

7.加入香菇和蘑菇中火再炖半小时，撒上食盐

8.装入碗中，撒几粒香葱既可

做法二

主料  排骨500克蘑菇500克

辅料  蒜瓣3瓣生姜一小块  盐少许鸡精少许  糖或冰糖少许大料少许  桂皮少许陈皮一片  小葱适量料酒小半碗  酱油两勺色拉油适量  温水一碗

1. 排骨买回来先过水。洗净，冷水入锅，开中火。可以的话，加点料酒是最好的。

2. 蘑菇对切成4块，别看现在这么大一堆，等会会缩水。

3. 准备工作都完成了。

4. 姜，蒜下热锅冷油煸香。

5. 放入排骨翻炒一会还可以喷少许料酒。

6. 把蘑菇放进去一起煸炒至蘑菇炒出少许汤汁。

7. 加温水刚好没过排骨。再放生抽，糖，盐少许还有大料，桂皮，陈皮也一起放进去。大火至水开5分钟，转中火盖上锅盖。

8. 最后收汁关火入盘。

蘑菇排骨的做法有哪些？上面的内容已经详细的为我们解答了这个问题，我相信大家也都已经看明白了，那大家下次在做排骨的时候不妨按照上面的说法做做看哦，我相信你一定可以做的非常美味。