丝瓜炒笋干的做法

丝瓜炒笋干的做法 文章导读

   在炎热的夏季，人们经常需要解暑下火、补充水分。而人们一般想到的是吃西瓜可以解暑补水。其实我们从平时的饮食店当中也可以解暑和补充水分。相信很多朋友都知道丝瓜具有很高的水分含量，而且有清热解暑的功效，所以给大家推荐一道用丝瓜做的菜，那就是丝瓜炒笋干，下面我们就来看看做法。

材料：丝瓜  笋干  盐 油 水、生粉、

1.选4、5条嫩笋干。

2.浸泡水中2小时。

3.2小时后，洗去笋干多余盐份，撕成小条，切成小段。

4.丝瓜刨皮，洗净。切成和笋干等长的小条。

5.把丝瓜和笋干一起倒入烧热的油锅内翻炒。加入少量盐和鸡精。

6..生粉加水做成生粉芡。

7..生粉芡倒入锅里，翻炒丝瓜和笋干几下。

8.出锅。(完成)