豆沙馅糯米南瓜饼怎么做

豆沙馅糯米南瓜饼怎么做？ 文章导读

豆沙，糯米，南瓜饼都是我们生活中比较常见的食物，在我们平时自己在家做南瓜饼的时候也是会常常把豆沙作为馅的，但是今天小编给大家介绍一种比较特殊的南瓜饼，那就是糯米南瓜饼，这种南瓜饼跟我们普通的南瓜饼是有差别的，现在就跟小编一起来认识下糯米南瓜饼。

主料

南瓜 (适量) 糯米粉 (适量)

辅料

豆沙馅 (适量) 炼乳 (适量) 绵白糖 (适量) 黑芝麻 (适量)

1.准备好原材料

2.把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟。

3.南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。

4.把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。

5.将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。

6蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的。

7.把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。

8.双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。

9.取一个豆沙圆球放在小饼中间。

10.用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅

11将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻

12饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了。

小窍门：

1.炼乳可以不加，我是喜欢那个味道家里正好有所以就加了点。

2.糯米团用锅蒸一下，所以在煎的时候很好熟，不用担心里面煎不透了。

3.包馅料的时候很粘手可以在手上抹植物油就不会粘了，很方便的。

4.如果家里有白芝麻用白芝麻会比较好看，我家只有黑芝麻所以用的黑色的

通过这篇文章大家都应该了解到我们是如何做豆沙馅糯米南瓜饼的吧。其实小编自己也是今天才知道的有关于糯米的南瓜饼的做法，这种南瓜饼的口感非常的好，比我平时吃的更美味，所以大家要是平时在家有空不妨去试试吧。