宝宝炖汤食谱大全

宝宝正处于长身体的阶段，对于饮食有一定的要求，不能只是吃菜，还要适量饮用一些营养价值比较高的汤这样更能滋补，比如灵芝鸡汤、菠菜蛋花汤、山药红豆羹等都是不错的选择，可以一周给宝宝做一次。一、灵芝鸡汤原料：老母鸡1只(约1000克)，灵芝20克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精和五香粉各适量。灵芝鸡汤的做法：将灵芝洗净，切片，装入纱布袋中，扎口；鸡宰杀后，去毛及肠杂，洗净切块，与灵芝袋一起放入沙锅中，加入适量的水，先以大火煮沸，撇去浮沫，撒入料酒、葱花和姜末，改用小火煨炖至鸡肉酥烂，取出灵芝袋，加入精盐、味精和五香粉煨炖至沸即成。二、菠菜蛋花汤原料：菠菜、鸡蛋1个、味极鲜酱油、橄榄油、面粉。菠菜蛋花汤的做法：1、将菠菜切成小块。孩子吃得话可是适当的小点。2、注意的第一个细节，菠菜切好后要用热水焯一下，几秒钟就可以了，这样做的目的是去除菠菜中的草酸。 、锅中烧开时，将菠菜放进去，烧至水滚起4、加入盐、酱油、继续煮一会5、第二个细节，很多人勾芡喜欢用淀粉，但是做这个汤用面粉更好喝。碗中盛半碗凉水（千万不要用热水），放入1/ 勺（盛饭用的大勺子）面粉，搅拌成稀面糊。倒入锅中，迅速搅拌。6、第三个细节，要想蛋花做的漂亮，可以在打散的鸡蛋中加一点点水。将打散的鸡蛋淋在汤中，再淋上一点橄榄油或香油即可出锅。三、山药红豆羹原料：山药、红小豆各适量，冰糖、糖桂花、淀粉适量山药红豆羹的做法：1、红豆洗净，入清水中浸泡半小时；2、山药洗净，带上手套，用到刮去皮； 、清水中倒入少量白醋，将山药浸入，洗去粘液；4、将山药入锅煮熟，放凉后，切丁；5、红豆入锅大火熬煮至酥烂，放入熟山药粒，加入冰糖；6、干淀粉加水勾兑成水淀粉，倒入勾芡,撒少许糖桂花即可食用

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