鲩鱼尾汤的功效容易

鲩鱼尾汤的功效

文章导读 鲩鱼是一种可食用的鱼类，其中含有丰富的蛋白质以及营养物质，可以滋补身体，促进人体大脑的发育。鲩鱼可以用来炖汤，不仅口感好，而且营养价值极高。其实除了鲩鱼之外，鲩鱼尾汤也是一种非常滋补的食物，不仅是补汤，还是一种药膳，可以预防人体疾病的出现。那么，鲩鱼尾汤的功效都有哪些呢?

一、鲩鱼尾汤的功效

鲩鱼具有平肝清热，治疗头痛眼花的作用。

二、花旗参木瓜鲩鱼汤

食材：鮸鱼一条、木瓜半个、莲子些许、百合些许、红枣几个、枸杞几个、花旗参些许。

步骤：

1. 准备好所有的材料，把姜，莲子，百合，花旗参放入水里煲

2. 把鱼用盐淹一会，再放入水里煲

3. 等到差不多好的时候放入木瓜，加油盐

三、平菇鲩鱼汤

食材：鲜平菇250克，鲩鱼2条(约300克左右)，鸡肉50克，酱油5克，醋50克，白糖25克，精盐1克，味精1克，芝麻油3克，葱末5克，姜末5克，豌豆苗10克，鸡汤1000毫升

步骤：

1、 将平菇去根蒂洗净;鲩鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，冲洗干净。

2、 鸡肉去筋膜，洗净，切2厘米方丁。

3、

汤锅内放入鸡汤再加适量清水，将鲩鱼入锅，加葱末、姜末。用文火煮至八成熟时，再把平菇片放入汤中煮开，盛入盆中加酱油、精盐、味精、白糖、醋、芝麻油拌匀，撒上洗净的豌豆苗，即可。

四、奶油鲩鱼汤

食材：草鱼350克、竹笋25克,金华火腿25克、猪油(炼制)15克,盐3克,大葱5克,料酒10克,姜3克。

步骤：

(一)在天安门广场周边、北京南站、德胜门等游客聚集地区建成旅游集散站(点) 1. 鱼去鳞、肠杂，加酒、盐略渍;葱洗净切末;姜切片。冬笋洗净切片。

2. 爆香姜片，入笋片翻炒，加水，沸后入鱼，加酒、盐适量，文火焖至40分钟，至汤呈奶白色，撒上火腿末、葱花，淋上猪油。