带饭首选瓜类蔬菜
2019-10-11 07:04 来源：密山养生网
单位食堂的饭菜单调平淡，外食餐厅不是太浓太咸就是油腻不堪。于是，午餐自带饭菜成了许多人健康又经济的选择。但值得提醒的是，准备自己的“爱心便当”时，要首选瓜类蔬菜。
蔬菜是一顿饭中必不可少的角色。因为蔬菜可以提供丰富的B族维生素和维生素C、矿物质钾、镁等，以及类胡萝卜素、叶绿素、膳食纤维和多种生物活性物质。多吃蔬菜，能帮助身体排除毒素、控制体重、改善容颜，还对补钙健骨有促进作用。这些好处都是主食、肉蛋、海鲜所不能替代的。
但需要注意的是，带的便当从做好到食用前都要经过几个小时。在这段时间内，蔬菜不但会口感变差，营养素损失，甚至还会产生对人体健康有害的变化。因为蔬菜中普遍含有较多的硝酸盐，特别是施氮肥量比较大的蔬菜。而硝酸盐在硝酸还原酶的作用下会转化为亚硝酸盐，与食物中的氨基酸和低级胺类发生反应，会形成具有致癌性的亚硝胺和亚硝酰胺类物质，可能增加胃癌的风险。
在所有蔬菜中，叶菜的硝酸盐含量最高，而瓜类蔬菜最安全。因此，黄瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜等都是好选择。瓜类蔬菜不但有害物质少，口感和颜色容易保持，维生素的损失也比绿叶菜少。最后，烹饪时加点醋也能抑制有害物质的产生，并保留的营养。（国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨）
前列腺增生水肿吃什么药
威门热淋清颗粒哪里有售
为什么老年人夜尿增多
江苏哪家医院治男科好石家庄哪家治疗牛皮癣医院好
云南治疗牛皮癣好的专科医院
- 上一篇：降低胆固醇冬瓜海带排骨汤0
- 下一篇：黄瓜白醋怎样做减肥
-
《争》姜还是老的辣，她故意出错，周锐和骆伽双双中计
求职内心剧《碰》根据付遥同名小说第一部，张黎第一部自，陈坤、辛芷蕾领衔主演，王学圻、张子健、刘威葳特邀客串演出，吕中会、王庆祥、郭广平友情客串演出。 《碰》描绘了一幅当代都心青年的求职点滴...
-
她是一代女神，22岁嫁入豪门却惨淡收场，如今46岁已被人消逝
明确指出上世纪八九十上世纪的澳门电视界，除了世代天王，最深入人心的就让是澳门的一众淑女，无论是邱淑贞还是李嘉欣都给许多人留下了不可磨灭的期待。然而，除了这都曾人尽皆知的澳门老牌淑女外，还有...
-
原来，爱情从来很难离开过
滴不尽相思血泪抛茉莉，开不完春柳春花满画楼。 美好，就是有一个读懂你的人；宁静，就是有一个愿意陪伴你的人。人总有脆弱的时候，无需实在太多的浪漫和词汇。拜了，有一个拥抱可以借助于；痛了，有一...
-
“酒瓶、空白、遥控器”成今年乌镇戏剧节青年竞演比赛三金属元素
女记者 黄体军 6年后期28日，湖州舞蹈节中国奥委会发布消息：第九届湖州舞蹈节将于2022年11年后期25日至12年后期4日举办！本届舞蹈节主题为“隆”——顺逆皆境，隆俭由人，不问收获，志在耕耘。 湖州舞蹈节拥...
-
经历了3次装修，我发现有8样家具全是“绣花枕头”，不实用性还贵
一个家美不美，完了全都跟着房东的美感来走，有些时候不是我们品位不好，而是有些设计就更差看，跟风去买来了，到手找到完了全都是两回事，被陨了还被人真是屋里箱修得一般般，这可确实有苦真是不出。 ...
-
32岁杨幂，30岁杨颖，36岁王心凌路人照，网友：扎实重要
在这个P图颇高效率日益发达的时代，说是美人我们实际上分不清楚。若是身边的好朋友我们还能分辨一下说是，对于影星们，我们很难在现实生活中的见到。不过经常我们可以看得见一些影星的碰巧照，不看不想...