都是过年惹的祸DG

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“最近比较懒，都是过年惹的祸，把人整的吃啥啥不香，干啥都没精神，过年蒸的好多八宝饭的配料都没吃完，女儿爱吃八宝饭想再做一次八宝饭把那些食材吃完。泡好的糯米放在冰箱几天都没做，过年又把腊肠做多了，一直在阳台挂着，懒人懒方法，就做腊肠糯米饭，反正好多食材都在冰箱放着，收拾出来一起炒，饭菜都有了，懒人做出来的糯米饭吃起来很有弹性，因为是蒸熟的，糯米饭比较干一些，炒的时候把腊肠的油和腊味都吸收进去了，所以每一颗都很饱满，都粘有腊味的咸香，伴有浓浓的腊味和虾仁的香味，糯糯的腊味十足。

糯米其味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。”

食材明细

主料 糯米 适量 腊肠 适量 干虾仁 适量

辅料 植物油 适量 味级鲜 适量 香葱 适量 白糖 适量

咸鲜口味炒工艺一小时耗时普通难度

腊肠糯米饭的做法步骤

1

将有望成为配套幼儿园中的第一批新生。把糯米洗净用凉水泡3小时以上

2

用蒸锅蒸熟备用

3

干虾仁洗净泡泡

4

把腊肠用热水洗净泡软，稍微蒸一下也可以 ，捞起切薄片

5

香菇泡好洗净切小丁，香葱洗净切末

6

热锅加少许的油，下腊肠片小火煸出油

7

下香菇丁

8

虾仁翻炒一会

9

加蒸熟的糯米饭翻炒均匀 加味级鲜和少许的白糖翻炒均匀

10

加香葱末翻炒均匀出锅

小窍门

糯米比较糯，做炒糯米饭蒸的比较好，可以更好的吸收腊味

白糖要加少许，主要是调味，中和腊肠的咸味

盐可以以自己口味添加