无油煎鸡胸
2019-09-24 17:53 来源：密山养生网
鸡胸肉的热量少脂肪含量低，所以很适合减肥的人食用。鸡胸肉的做法有很多，但如果不想增加热量的话可以选择无油煎鸡胸肉的方式。既然是无油，在做的时候就不需要加入食用油，但可把鸡胸肉用酱油腌制一下，加入淀粉后放置一刻钟左右就可以下锅了。注意锅达到八十度左右时把鸡胸肉放入，再改为小火就好了。1. 鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。2. 肉放入盘中，放一点生抽，淀粉抓匀，腌15分钟左右。 . 大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火(很重要)，盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了黑胡椒适量咖喱粉适量生抽适量适量淀粉或者无淀粉适量【健身餐之蛋白质】无油煎鸡胸的做法加你喜欢的调料腌制好的鸡胸肉可以裹淀粉或者不裹，平底不粘锅一面2分钟加盖，翻面继续2分钟，也可以适当增加至 分钟。外层焦黄，内里嫩嫩哒。撒点现磨黑胡椒粉，赞呆啦。鸡胸肉切1.2厘米厚，腌制半小时或者隔夜腌制最佳。腌制时候会有生抽或者去腥的料酒，已经带了水分，所以不需要油。另外，请用不粘锅，不然很容易糊锅。清洗也麻烦
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