鸭肉粥的做法大全

粥是一种很好能够滋补人体的米饭的吃法，在炖粥的时候主要是将米洗净之后通过慢火炖制出来的，而且每个人还可以根据自己的口味加入不同的食材在粥里面，所以一般的粥都有着很强的食疗作用，不少人在炖粥的时候喜欢加一些鸭肉在里面，因为这样可以让粥的滋补效用更强。那么鸭肉粥有哪些做法呢?鸭肉粥鸭肉250克，大米100克，黄酒少许，盐少许，清水适量，鸡精少许，葱花适量。准备材料:鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许制作方式:①、将准备好的鸭肉切丁搁置一边。②、再把糯米洗干净以后放入锅中，加水熬成粥。③、待糯米成粥后，再依次放入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。做法二:准备材料:鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。1.将鸭肉洗净，切成小块。2.在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。 .盖上盖子腌制2个小时以上。4.将粳米洗净。5.锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。6.再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。7.倒入粳米。8.大火煮开后转小火慢煮1个小时。9.粥煮好后调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可。鸭肉粥的功效与作用1、滋补身体补身体是鸭肉中的重要功效之一，鸭肉粥中不但含有高质量蛋白，含有大量的碳水化合物与多种维生素，平时人们食用以后能补中益气，也能缓解身体虚弱，可以用于人们病后身体的调理，能让人们的身体尽快恢复健康。2、保护心脏鸭肉粥中还含有多种人体必需的微量元素和，一些不饱和脂肪酸，另外鸭肉粥中还含有丰富的烟酸，这些物质是构成人体内重要酶的主要成分，而这些酶类物质又是维持心脏正常功能的，重要存在，因此平时多吃鸭肉粥可以保护心脏，提高心肌收缩能力，能预防心肌梗死，也能减少心肌缺血等不良症状的发生。

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