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一味药治肝病—— 神奇的五味子

中药|神奇的五味子

1、五味具备，唯酸独胜

五味子，一味拥有上千年历史的中药，其神奇之处，便是五味俱全。五味俱全，甚是少见，故因五味而得名五味子。

《本草纲目》引苏恭曰：“五味，皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，此则五味俱全。”由此可见，五味子具有辛、甘、酸、苦、咸五味，但是唯独酸味凸显。

2、生津之要药，收敛之妙剂五味子，性温味酸甘，归肺、心、肾经。酸能生津，能收涩，故五味子具有敛肺止咳，滋养肾脏，生津止汗，宁心安神，涩精止泻等作用，还因此被誉为“生津之要药，收敛之妙剂”。

3、含五味，养五脏

《黄帝内经》云：“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，成入肾。”而五味子五味俱全，故能补益五脏，养五脏之气。李时珍(明代)认为：“五味子酸或入肝而补肾，辛、苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。”因此，其能对人体的五脏(心肝脾肺肾)发挥平衡作用。

五味子，一种再普通不过的中药，它是否真如大家所期待的对肝病治疗有极高的价值呢?我们不妨看看…

五味子治肝病，果真有奇效?

1、守护肝脏——保肝作用

研究表明：五味子的醇提物、五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙等对四氯化碳等毒物所致的动物肝细胞损伤有明显的保护作用。同时，五味子还能改善肝细胞的结构，促进蛋白的合成，缩小坏死区域。

2、对付各型肝炎——降酶作用

五味子对各型的肝炎均有降酶的作用，其降酶具有幅度大、效率高、速度快的特点。五味子可抑制四氯化碳等引起的肝损伤动物血清谷丙转氨酶。而且，它还有助于肝细胞蛋白质的合成，使得线粒体恢复或增加，相应的酶活性也提高了，因此肝细胞可以得到恢复和再生。

3、促进胆汁分泌——抗溃疡作用

肝脏是胆汁分泌的场所，五味子能促进胆汁分泌，能加速肝内有毒物质(如酒精等)的排泄。另外，因为促进胆汁的分泌而具有抗溃疡的作用。

4、促进肝糖原合成——免疫双向调节作用

五味子中富含多种活性成分——木脂素。它不仅能保护肝细胞膜、抗脂质过氧化，而且促进肝糖原的生成，利于糖代谢。另外，五味子还能增加肝细胞蛋白质的合成，对免疫功能有双向调节作用(某一中药可使机体从亢进(或低下)状态向正常转化，使机体达到平衡的状态，称之为双向调节)。

食疗：三款五味子食谱，你值得拥有

五味子瘦肉汤

材料：五味子8g，姜1片，麦冬15g，党参20g，瘦肉200g，水6碗

做法：将党参、麦冬、五味子和瘦肉块洗净，将上述材料加入沸水炖锅中，隔水炖1.5小时，加食盐调味即可。

功效：肝开窍于目，此汤具有清热明目，益气生津，健脾开胃的作用。

五味子绿茶饮

材料：3~5g五味子，绿茶和蜂蜜适量

做法：将五味子文火炒至微焦，放入杯中，加入适量绿茶和蜂蜜，用沸水冲泡5min，即得。

作用：经常饮用五味子绿茶饮，可以补肾益肝，振奋精神。对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、失眠、腿软等有较好的效果。而且慢性肝炎、糖尿病引起的视力减退者服用(不添加蜂蜜)亦可。

五味子花粉饮

材料：五味子花粉

做法：五味子花粉和蜂蜜混合后温开水冲服。

作用：养肝护肝，能协助治疗头痛头昏、失眠等症。除此之外，花粉直接温开水吞服也可得到满意的效果。

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