锅贴土豆丝的做法

锅贴土豆丝的做法 文章导读

土豆丝其实就是土豆饼，这是一种比较简单的土豆的做法，但是吃起来味道非常的香，他的做法比较简单，一般来说主要准备土豆和面粉，当然也可以里面打入1到2个鸡蛋，另外还要准备一些葱末，准备适量的盐和胡椒粉，准备平底锅或者电饼铛来进行制作，我们来看一下锅贴土豆丝的做法。

锅贴土豆丝的做法

主料：土豆一个、面粉200g

辅料：盐两勺

步骤

1.准备好一个土豆和面粉。

2.土豆削皮切丝，备用

3.将切好的土豆丝焯水后，沥干备用

4.面粉中加入沥干的土豆，盐两勺，加入水，搅拌成面糊，放在一旁备用。

5.平底锅放油，关小火，倒入面糊，

6.煎好一面又翻另一面。

7.待两面金黄就可以出锅了。

做法二

原料

土豆一斤左右。调料：花生油100克，香葱100克，盐5克，鲜奶少许。

制作过程：

1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好(看自己的手艺了)， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。

做法三

主料：主 料：土豆丝

辅料：香葱花

调料：花椒面， 辣椒面， 椒盐，玉米淀粉

做法：土豆丝切好漂水沥干水分， 加入， 盐 ，味精，鸡精， 玉米淀粉，炒锅制好，多烧几遍，这叫热过冷油，把土豆丝放在锅里厚博均匀，煎至两面黄，撒上花椒面， 辣椒面， 椒盐，起锅该刀既成