鸡翅做法大全在家就可以轻松操作

鸡翅中的营养物质极其多，适量食用对身体有诸多好处，因此深得大家的喜爱。生活中鸡翅的吃法有很多，比如三杯鸡、红焖鸡翅、蚝油鸡翅、辣子鸡等，口感非常好，其操作也非常简单，大家完全可以自己在家做。 一、三杯鸡的做法1.鸡翅洗净顶刀斩成小块，放入盘中备用。2.葱姜蒜切块。 .洋葱切成三角片，香葱切末。4.取一只干净的碗，把斩好的鸡翅放入碗中，加盐、料酒抓匀，放入淀粉，腌制10分钟。5.锅中烧热下油250克左右，烧至六七成，放入腌好的鸡翅，滑熟捞出备用。6.锅中留油10克，烧热下葱姜蒜块爆香，然后加蚝油炒香，放料酒、盐、味精、酱油、鸡粉、白糖，以及少量清水。7.放入鸡翅块大火烧开，烧 分钟，大火收汁，撒上香葱沫即可。 二、红焖鸡翅的做法1.鸡翅焯水洗净备用2.葱姜蒜切好备用 .炒锅油热放入花椒大料粒4.然后放入葱姜蒜5.放入鸡翅翻炒一会，加入适量料酒翻炒6.然后放入老抽，盐，蚝油适量翻炒7.翻炒均匀放入适量白糖8.然后加入适量水盖盖焖20分钟9.待汤汁收干即可关火 三、蚝油鸡翅的做法1.准备好材料。2.鸡翅洗干净后划两刀，方便入味。 .倒入料酒和生抽，腌制20分钟。4.锅内放油，放入姜片。5.把鸡翅皮朝下铺放好按下煮饭键。6.15分钟后把鸡翅翻个面，然后倒入蚝油 ，搅拌均匀后盖上盖子。7.10分钟后倒入蜂蜜搅拌均匀，跳键即可。 四、辣子鸡的做法1.切葱，姜，蒜，干辣椒，花椒备用。2.把芹菜切丁焯熟备用。 .准备鸡翅两个。4.把鸡翅洗干净切块。5.鸡肉凉水入锅，放葱姜料酒焯一下，撇去血末。6.捞出放葱姜，酱油，料酒腌制一个小时。7.起炒锅放花生油，要多放一些，等油温六七成热时放入鸡肉炸。8.炸制金黄。9.捞出稍微晾凉一些，热油下锅再复炸一下，这样鸡肉外焦里嫩。10.另起炒锅放少许花生油，放入准备的佐料煸香。11.然后放入鸡肉，放少许料酒蚝油酱油和盐进行煸炒。12.最后放入芹菜。1 .煸炒均匀关火，关火后放少许鸡精，胡椒粉，淋入香油。14.出锅装盘，撒上芝麻和小香葱，色香味俱佳的辣子鸡就完美上场了。

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