怎样是合理的搭配饮食

怎样是合理的搭配饮食 文章导读

 现在我们的生活水平是在逐步的提高，对于吃也不像以前只能随着季节或者地域来选择，温室大棚里一年四季都可以产出不的蔬菜，交通的便利与发达，让我们能吃到来自全国各地的美食特产，可以说是我们的餐桌文化是越来越丰富了，但得怎样吃才更科学、更营养呢，下面我们就来带大家认识一下怎么是合理的搭配饮食。

 1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

 2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。

 3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

 4．干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。

 5．要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能 配制合理饮食的方法:

 ①根据具体情况（如性别、年龄、劳动强度），确定每日总热能及营养需要量。

 ②根据碳水化合物（占60％～70％）、脂肪（占20％～25％）、蛋白质（占10％～15％）所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。

 ③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。

 ④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。

 ⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10％幅度内，即符合要求。

 不同的食物有着不同的营养价值，对我们的身体也有着不同的功效，我们应该做到合理的搭配饮食，让我们的身体吸收更全面的营养，不要养成偏食挑食的生活习惯，现在多数人认为素食才是最健康的，其实这种说法是不对的，长期不吃蛋类、或者肉类等食物对我们的身体也是非常不利的。