最完美的早餐是什么樣的

　　从饮食健康的角度分析，早餐吃得好，你一天都会有好精神保健专家发现人们越来越重视早餐，但不一定知道该如何正确吃早餐事实上，要想吃到最完美的早餐，你应该学习食物的正确搭配究竟，最完美的早餐是什么樣子的下文就为你揭秘什么是最完美的早餐

　　剩饭剩菜不宜当早餐

　　有些家庭的主妇早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，认为这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，是营养全面的早餐

　　但剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐（被认为是一种致癌物质），吃后会对人体健康产生危害

　　早餐要尽量吃新鲜的食物，前晚吃剩的蔬菜尽量别吃对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质

　　边走边吃不可取

　　上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，边走边吃

　　专家指出，边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入

　　建议大家，如果选择街边摊位食物作早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃

　　早餐的能量很重要

　　很多人都在家里放一些零食，以备不时之需而早上起来后，时间不是很充裕，往往顺手拿起零食作早餐，方便快捷

　　专家指出，用零食充当每天三餐中最重要的早餐，非常不科学零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵

　　水果早餐缺营养

　　为了减肥而忽略早餐或仅以一个水果代替，势必造成中、晚餐吃得过多，不但达不到减肥的目的，还会带来健康隐患同时，这种早餐既缺乏供给大脑能量的糖原（主食等碳水化合物），又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，时间久了会引起多种营养素的缺乏，是不可取的

　　何为完美早餐

　　科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：

　　1.以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等

　　2.以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物

　　.以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果

　　4.奶类与奶制品、豆制品

　　如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐；如果食用了其中的 类，则早餐质量较好；如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差

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