排毒素食北极虾杂蔬菜沙拉

减肥人群都吃些素食，还不如搭配一些蔬菜，有虾有花菜，营养丰富，还有美容功效，鲜嫩美味，味道清爽，热量低，非常适合减肥人士食用。

【素食北极虾杂蔬菜沙拉】

主料：北极虾200g、土豆1个、西兰花1个、胡萝卜1根、

辅料：橄榄油100g、白醋50g、香菜碎10g、洋葱碎10g、黑胡椒碎适量、黑胡椒粉适量、玉米笋1罐、芝士2片、圣女果适量、洋葱1/4个、

步骤：

1.先做油醋汁：100克色拉油（橄榄油） 50克白醋（柠檬汁） 10克的香菜碎+10克的洋葱碎 盐 适量 黑胡椒碎 适量 黑胡椒粉 适量 拌匀即可，现用现做，适合用于蔬菜沙拉。

2.准备材料。

.土豆洗净后煮熟，稍微凉后切小块。

4.胡萝卜去皮切小块。（形状以自己的喜好，可以是丁，块，片，丝）

排毒素食北极虾杂蔬菜沙拉

5.西兰花掰小朵，放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。

6.胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。

7.玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。

8.北极虾洗净后也过一下水，因为已经是熟的了，所以不需要时间长，变色就捞起来。

排毒素食北极虾杂蔬菜沙拉

9.放入北极虾、玉米笋、土豆。

10.将所有的菜混合，放上芝士片，淋上油醋汁。（图片中没有芝士，忘记放了。）

排毒素食北极虾杂蔬菜沙拉

小贴士

1、蔬菜可以用新鲜生吃的现有的蔬菜代替。

2、还可以放一些味淡的水果，比如苹果、梨。

、油醋汁也可以用沙拉酱、千岛酱代替。

西兰花的食用效果

1.防癌抗癌

排毒素食北极虾杂蔬菜沙拉

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜 0克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

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