雞蛋豬肉丸子的做法
2019-12-03 13:15 来源：密山养生网
猪肉不管是包饺子还是炸成肉丸子，都是鲜美可口的猪瘦肉的营养很高，富含钙，蛋白质，磷，脂肪和碳水化合物但是肥肉不要经常吃，特别是患有高血压和高血脂的人群，平时要避免食用關于豬肉的做法有很多，下面我們來為大家介紹一款雞蛋豬肉丸子的做法鸡蛋猪肉丸子的做法：1、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉;2、加一勺姜末 、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌;加一勺盐;加一大勺白糖;加适量鸡精4、加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打5、把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌;加入适量面粉，再搅拌;加入玉米淀粉，继续搅拌6、把肉馅继续搅拌，使之上劲;锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出7、用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水8、等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫9、待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水肉馅加水要分次加一定要加点淀粉，这样肉丸很滑嫩
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