動脈粥樣硬化患者可以吃什么

　　动脉粥样硬化是一种常见病，它是引起冠心病、脑梗死等主因，所以，动脉粥样硬化的出现会直接威胁我们的生命专家提示动脉粥样硬化患者除了要按时用药外，健康饮食的调整也很有必要对动脉粥样硬化患者来说，有些食物会有治疗效果，可以经常吃一些究竟，動脈粥樣硬化患者可以吃什么下文是具体的其他饮食，下面跟天天养生去看看吧

　　什么是动脉粥样硬化

　　动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因脂质代谢障碍为动脉粥样硬化的病变基础，其特点是受累动脉病变从内膜开始，一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，进而纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄

　　病变常累及大中肌性动脉，一旦发展到足以阻塞动脉腔，则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化

　　1、玉米

　　尤其适宜煮玉米粥食用先以玉米粉适量，冷水溶和，待粳米粥煮沸后，再调入玉米粉同煮为粥，供早、晚餐时温热服食

　　玉米的亚油酸含量达到2%,是谷实类饲料中含量最高者如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量（1%）现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用

　　2、燕麦

　　燕麦磨粉作饼甚佳，也可去皮蒸食燕麦极富营养，含多量蛋白质和极丰富的亚油脂，是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想保健食品

　　燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1,也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合

　　3、黄大豆

　　黄大豆适宜用水煮食，或做成各种豆制品食用，不宜炒食黄豆因含丰富的不饱和脂肪酸，故长期食用，对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利据研究发现，连续食用3周以黄豆为主的植物性蛋白饮食，可除掉附着在血管壁上的胆固醇，维持血管的软化

　　人体的各组织器官中含有大量麟脂，黄大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化

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