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幾類食物保健價值堪比人參

2019-11-13 01:40 来源：密山养生网

　　大家都知道是一味药补效力很强的人参是如此之珍贵，在古时也只有富人吃得起其实在我们的生活中，一些十分平常但丰富的，其能力可比人参現在就隨一起來看看有哪些隱藏在食物中的人參吧

　　人参--胡果蔬人参--胡萝卜它富含维生素A,具有突出的防癌、抗癌作用常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用

　　水中人参--泥鳅水中人参--泥鳅它肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤、带鱼、龙虾以及对虾等都要高得多认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为水中人参 .

　　海中人参--海参海中人参--海参它除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用

　　鱼类人参--银鱼鱼类人参--银鱼它的可食率达100%,被誉为鱼参 .经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量为最高，居群鱼之冠据美国科学家研究显示，食用高钙，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食

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