魚肚里有一寶請不要丟掉它

　　鱼是家家都爱吃的一道美食，可以做菜或者做汤为喝，但是大家在杀鱼的时候，会把鱼肚子的东西摘干净，少了东西之后的鱼，这样的营养可不高了，为什么会这样呢下面来看看鱼肚子里的宝贝是什么吧

　　肚子里的宝贝

　　这东西就是鱼肚子里藏着的好东西，味道鲜美而且营养价值高不过除非是自家有鱼塘，不然一条鱼都不够塞牙缝的它们就是鱼肚子的卵子，也就是平常所说的鱼籽要知道这东西，爱吃的人就会觉得味道特别好，不过不爱吃的人就会觉得特别恶心

　　这鱼籽往往在鱼肚子里只有一小把，所以要想吃一餐多是去市场上购买，不过要知道物以稀为贵，所以一般几百克就得要40块，要买上一斤估计得花一百块钱了虽然价格比较贵，不过这鱼籽营养价值可高着

　　鱼肚里有一宝请不要丢掉它

　　对于小孩来说，鱼籽就是促进大脑发育的东西，它里面含有的核黄素和胆固醇能够促进大脑物质的合成不过胆固醇较高，所以老人最好少吃除此之外，它们还能帮助乌发，使头发变得年轻

　　鱼籽的功效与作用

　　1.促进生长发育

　　营养丰富，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂

　　2.治眼疾、脚气

　　鱼籽的营养价值

　　1.鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂

　　2.鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品

　　.卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病

　　4.鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的

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